Die erste, sicher datierbare urkundliche Erwähnung Biebers, welches damals „Bieberaha" genannt wurde, war am 22. April 791. In dieser Zeit lag Bieber im sogenannten Maingau, welcher zum Fränkischen Reich mit seinem König Karl dem Großen gehörte. Damals ließ ein fränkischer Grundbesitzer namens Erlulf eine Schenkungsurkunde ausstellen, in der er seinen Besitz in Bieber dem Kloster Lorsch, einer früheren Benediktiner-Abtei im heutigen südhessischen Kreis Bergstraße, vermachte.
Wann genau sich die ersten Menschen in Bieber ansiedelten, bleibt weitgehend im Dunkel der Vorgeschichte. Dennoch sind Aussagen über die Jahrhunderte und sogar Jahrtausende vor 791 durch zahlreiche
prähistorische Funde möglich.
Hier nun eine detaillierte Chronik.